本日の手作り弁当（６／１）

６月最初のお弁当。とは言っても、特段の趣向もなければ、もちろん、昼間っから酒肴もない。

ブリの味噌粕漬け焼、ピーマン卵焼き、温野菜サラダ、シュウマイ、筍ご飯、はりはり漬。

ブリは、味噌と酒粕半々をお酒で伸ばしたものに冷蔵庫で1週間漬けて、冷凍庫に保存して置いたものを、グリルで両面３分ずつ焼いた。塩麹漬けは今イチだったけど、味噌漬けはＯＫ。

ピーマンはいつもの通り。サラダは、キャベツ、ニンジン、もやしの野菜炒めミックス。炒めずに茹でて、コンソメパウダーをパラパラ。ブリの下に敷いておいたら魚のニオイが移って×。

玄米ご飯が２回続いたので、今日は白米。ただし、筍、ニンジン、ひじきを麺つゆで炊き込みました。

いつも言ってることだけど、これから梅雨、そして夏を迎えるに当たり、家の中の買い置き食材をどんどん消費しなければ・・・。