本日の手作り弁当（４／１８）

鶏肉をお麩で包んで焼いたみたいなもの、黒卯の花の卵焼き、白卯の花、自家製のにんじん・わらび塩麹漬け、自家製くぎ煮、きのこ三撰、十七穀米。

卯の花をどげんかせんといかん、ってことで、醤油味の卯の花は卵と混ぜて、フライパンで蒸し焼き。こいちが、思いの外、ふかふかで美味。白卯の花はそのまま。
「みたいなもの」ってのは、どこの宴会から持ってきたか記憶にない、冷凍庫からの出土品。お麩っぽいのは単にころもと思うんだけど、よくわかならない。でも、今日のラインナップにはぴったり。

久しぶりに十六穀米を購入。これで、一気に「食材数」が増えますわ。