本日の手作り弁当（２／２８）

レバニラ、ニラの卵焼き、ほうれん草胡麻和え、餃子、切り干し大根ご飯、奈良漬の燻製

作り置きのおかずに週末を越させないために、無理やり詰め込みました。

レバニラは、レンジで軽くチンして。ほうれん草はそのまま。

ニラの卵焼き。弁当箱に隙間もあったので、卵ふたつで作りました。いつもの卵ひとつよりも、この方が、ふっくらと作れておいしいですね。作るのも楽だし。

餃子は冷凍庫から。

煮物がふた品になってしまうので、切り干し大根の方は少し煮詰めて、味を濃くして、汁気を切って、玄米ご飯に混ぜてみました。「ナンチャッテ炊き込みご飯」ですね。おいしゅうございました。