本日の手作り弁当（４／２）

豚しゃぶサラダ（ピーマン、キャベツ）、おくらのおひたし、大根のはんごろし和え、ミニトマト。

野菜多めでシンプルに。豚肉、ピーマンの細切り、写真ではよく見えないけどキャベツの千切りを湯がいて（豚肉はちゃんと火を通して）、詰め込んだだけ。たれの代わりに職場常備の新玉ねぎ生ドレッシング。今年も売り出されたみたいなので、家の在庫を絶賛処理中。

オクラは、前の晩に、いたずりした後、さっと湯がいて半分に切って、麺つゆを振りかけて、ひと晩置きました。丁度いい感じです。朝、削り節が見つからなかったのがチト残念。

大根は千切りにして、野沢菜キムチ（はんごろし）と和えて、ひと晩置きました。思ったより水分は出なかったけど、予想通りの味。