本日の手作り弁当（７／１３）

新・夏炒め（豚肉・ピーマン・ズッキーニの味噌炒め）、玉ねぎの玉子焼き、ブロッコリー・千切りキャベツ、カニカマのサラダ、ミニトマト、ヒジキの五目煮、キノコごはん。

豚とナス・ピーマンの味噌炒めは、子どもの頃、最初に覚えた料理で、オトナになってからも夏になるとよく作るのですが、今回初めて、茄子の代わりにズッキーニを使ってみました。何の違和感もなく、美味しいです。鷹の爪１本は種を取って輪切りに、味付けの味噌はだし入り液体みそでらくちん。

ひじきの煮物はかーちゃんが何故か送ってくれた出来合いのもの。

キノコごはんは、職場で配布された賞味期限が近い非常食（アルファ米）。これがあなどれないほど、美味しい(笑)