２０２２年１１月の手作り弁当（まとめ）

【１１月１日】

鶏レバー・ニラ・エノキの味噌炒め、厚揚げと大根の煮物、セロリの玉子焼き、小松菜のゴマ和え、大根の皮の昆布茶和え、ブロッコリー、ミニトマト、ヒジキご飯。

　　　

【１１月７日】

サンドイッチ(ハム・キュウリ、チーズ・キュウリ、ゆで玉子・タマネギ)、ミニトマト、千切りキャベツ（トマトの下）、シャインマスカット。

　　

【１１月１０日】

炒め物二品(小松菜と厚揚げのバター醤油炒め、ピーマンとウインナーの塩胡椒炒め)、鶏レバーとエノキ・タマネギの煮物、ほうれん草のゴマ和え、ニラの玉子焼き、ミニトマト、ヒジキご飯、いぶりがっこ。作り過ぎました(^_^;)

　　

【１１月１１日】

ベーコンと玉ねぎのスクランブルエッグ、キャベツとピーマンのサラダ、カニカマ、ミニトマト・キュウリ、シャインマスカット。お判りのとおり、メインはカップ麺です。

【１１月１４日】

ほうれん草・玉ねぎ・ベーコンの玉子炒め、鶏肉と大根のピリ辛煮、スナップいんげんのごま和え、大根皮の醤油ポン酢漬け、ブロッコリー、ミニトマト、カニカマ、白菜、ひじきご飯。朝からお昼が楽しみでした。

【１１月１５日】

鶏・ゴボウ・生姜の炊き込みご飯、豚とセロリの中華炒め、青ネギの玉子焼き、カボチャ煮、大根煮、ちくきゅう、スナップエンドウのゴマ和え、大根の皮のポン酢醤油漬け、ブロッコリー、ミニトマト。
鶏ゴボウご飯、久し振り。

【１１月１８日】

今日のお弁当♪ 野菜の買い置きが10数種類、何を使うか迷ってるうちに、作りすぎ(^_^;)

豚・ピーマン・ナス・長ネギ・エリンギの炒め物、キャロットラペ、小松菜のゴマ和え、カボチャ煮、ニラの玉子焼き、ちくきゅう、ブロッコリ、ミニトマト、鶏ゴボウ生姜ご飯、大根皮のポン酢醤油漬け。

　

【１１月２１日】

今日のお弁当♪ 竹輪・大根・白菜・エリンギの煮物、きんぴらゴボウ、ニラの玉子焼き、カニかまと小松菜の辛子マヨ和え、キャロットラペ、ブロッコリー、ミニトマト、茄子漬け、ひじきご飯。メイン無し(^_^;)

　　

【１１月２２日】

今日のお弁当♪ 豚肉タレ焼き、キャベツ・ニラ炒め(隠れてる)、小松菜とカニかまの玉子焼き、竹輪・大根・白菜・エリンギの煮物、キンピラゴボウ、ブロッコリー、ミニトマト、いぶりがっこ、鶏ゴボウご飯。

【１１月２４日】

今日のお弁当♪ サンドイッチ(ハム・キュウリ、チーズ・キュウリ・玉子・セロリ)、ブロッコリー、ミニトマト。

　　

【１１月２５日】

自家製チャーシュー、にんじん・ポテト、にんじん、ブロッコリー、ミニトマト、レタス、大根の皮の酢漬け、持帰り中華（青椒肉絲、ニラレバ炒め、上海風焼きそば、アサリ炒め、チャーハン）

昨晩は、お芝居の後、中華料理屋さんで打ち上げ。食べきれなかったものを、弁当箱に頂いてきました。本当はメインにしたかった自家製チャーシュー・にんじん・ポテトが脇役になっちまいました（苦笑）

【１１月２８日】

自家製チャーシュー、ポテト、ニンジン、レタス炒め(チャーシューの下)、たまたま焼き、ほうれん草のおひたし、ちくきゅう、あみ佃煮、茄子ぬか漬け。

先週作って、登板機会の無かったチャーシュー。生姜多目で◎。付け合わせのポテトもニンジンも美味しい。

ほうれん草、ゴマ和えが続いてるので、削り節で。

あみの佃煮は、東中野の商店街の佃煮屋さんで、茄子の糠漬けは同じく八百屋さんで購入。想像していたのとは少し違う味(佃煮は甘味が、茄子は酸味が強い)だけど、美味しい。

【１１月２９日】

ネギチャーシュー、豚・茄子・ピーマン・シイタケの味噌炒め、ほうれん草ベーコン、ちくわキュウリ・ちくわウィンナ、ミニトマト、レタス、七味梅ごま。

自家製チャーシューを使って、ネギチャーシューを作りました。味噌炒めは以前作って冷凍しておいたもの

【１１月３０日】

厚揚げと根菜（大根・にんじん・ゴボウ）の煮物、春巻、ピーマンの玉子焼き、ほうれん草胡麻和え、大根の茎のごま油いため、カリフラワー、ミニトマト、いぶりがっこ。今日は大根三品(笑)

昨晩、残業帰り、玉子を買うつもりのスーパー。特に空腹ではなかったけど、野菜をガッツリ買っちゃいました。従って、弁当も野菜中心。