本日の手作り弁当（５／２６）

鶏ささみ味噌漬け焼、茄子バター醤油焼き、彩竹輪（竹輪・キュウリ・ニンジン）、納豆玉子焼き、シュウマイ、ブロッコリー、ミニトマト、たけのこご飯。

茄子は初めてバター醤油焼きを作ってみました（実は、バターではなく、バター風味のマーガリンですが(笑)）

本日の手作り弁当（５／２４）

サンドイッチ（ハム・キュウリ、チーズ・キュウリ、玉子・玉ねぎ）、ミニトマト、きゅうり、キャベツ。

昼休みがバタバタしそうだったこともあり、サンドイッチ。いつもの取り合わせ。違いと言えば、きゅうりを酢じゃなくて、味の付いた酢でつけておいたことかな。

本日の手作り弁当（５／２０）

豚とナスのカレー炒め、塩鮭、キャベツとかにかまのマヨ和え、たまたま焼、ブロッコリーとミニトマト。

テレワーク２日、出勤日も昼に会合があったので、金曜になってようやく弁当。ごくごくシンプルなお弁当。朝早く目が覚めたので、いつもよりもゆっくり作りました。

本日の手作り弁当（５／１２）

牛肉とニンジン、ゴボウ、キャベツの甘味噌炒め、ピーマンの玉子焼き、竹輪のキュウリ詰め、ブロッコリー・ミニトマト、塩エンドウ、野沢菜炒め。

ようやく、ミニトマトを買いました。いつものスーパーの、いつもの棚から、いつものパックを買ったのだけど、レジの前の人が見慣れないミニトマトを。帰り際にみたら、入り口の横の特売のコーナーに山と積まれていた。悔しい・・・。

後は定番のものばかり。隙間が多くて、少々量が足りませんでした。結局、午後、間食しちゃうので、体にいいんだか、悪いんだか。ちょっと考えないといけませんなぁ。

本日の手作り弁当（５／１１）

夏炒め（豚、ナス、ピーマンの味噌炒め）、タマタマ焼、カニカマとキャベツのサラダ、ブロッコリー、炊き込みご飯、塩エンドウ、はんごろし。

大型連休明け、ようやく普通のお弁当、といってもミニトマトを買い忘れて、赤い色はサラダのカニカマと炒め物の鷹の爪とはんごろし。

さて、いつまで作ったものやら・・・。

本日の手作り弁当？（５／１０）

ゆで玉子、ピーマン、ブロッコリー、千切りキャベツ、カニカマ。

昼休み、時間がないのは分かっていたし、大型連休明けで作るの面倒くさかったので、野菜と玉子だけ詰めて、あとはカップ麺。

マルちゃんの「黄色い豚カレーうどん」。美味しいんですが、食べ進むと、カップのそこにツーが・・・。カップヌードルカレーにしても、この手のカレー味のカップ麺を上手に食べられた験しがない。

本日の手作り弁当（４／２７）

豚とたけのこ・ピーマンの炒め物、キャロットラペ、とうたち菜のバター醤油炒め、焼きオクラ、こごみのごま和え、ピーマン、温泉玉子、フキ味噌、たけのこご飯。

連休最後のお弁当。あるものをアレンジして詰めました。野菜多めで美味しい。

本日の手作り弁当（４／２５）

揚げシュウマイ、とうたち菜とかにかまの味噌マヨ和え、こごみのごま和え、野沢菜炒め、温泉玉子、ピーマン。

週末、野沢のゲレ食・はくぎんサンからこごみのごま和え、野沢菜炒め、茹でとうたち菜を、常宿のげんたろう屋サンから温泉玉子を頂きました。

こごみと野沢菜炒めはそのまま、とうたち菜はかにかまと味噌マヨで和えました。温泉玉子はピーマンのカップに入れました。

これらがメインだけど、弁当箱がスカスカになっちゃうので、冷凍保存していたシュウマイを解凍して天地を揚げました。

本日の手作り弁当（４／１９）

たけのこご飯、タケノコとウインナのニンニク醤油炒め、若竹煮、ニラの玉子焼き、カボチャ煮、きんぴらごぼう、ブロッコリー、ミニトマト。

近所のパン屋さんになぜか朝採り筍があったので、ひとつゲット。米ぬかと鷹の爪を使ってアク抜きして、タケノコ三昧。

まずは定番のたけのこご飯。油揚げと一緒に、ほんだしと塩でシンプルに炊き込んでみました。ほんとは麺つゆで作るのが好きなんだけど、若竹煮と味がかぶるので避けました。

若竹煮はもどしたわかめと麺つゆ、鷹の爪で。

最後はウインナとオリーブオイルで炒めて、ニンニク醤油味で。

季節のものということで。

本日の手作り弁当（４／１８）

にんじんしりしり、きんぴらごぼう、カボチャ煮、竹輪キュウリ、ほうれん草胡麻和え、ブロッコリー、ミニトマト、塩エンドウ。

朝ドラの舞台が沖縄なので、ニンジンしりしり作ってみました。久しぶり。
きんぴらは麺つゆとみりん、鷹の爪で簡単に。

カボチャも麺つゆとみりん、鷹の爪で圧力鍋２分ほど。

お手軽弁当。