２０２２年１２月の手作り弁当（まとめ）

【１２月１日】

ウインナーと小松菜の炒め物、大根の茎の玉子焼き、大根の皮の醤油ポン酢漬け、厚揚げと根菜の煮物、自家製チャーシュー、カリフラワー、ミニトマト、京ラー油ゴマふりかけ。
今日は寒かったし、カップ麺食べる気満々で、｢野菜でも持って行こう｣とキッチンに立ったら、何となくこんなものになっちゃいました(^_^;)

【１２月５日】

【１２月７日】

鶏・茄子・ピーマンの味噌炒め、根菜煮物、蕪茎の玉子焼き、ブロッコリー、カリフラワー、ミニトマト、鶏ゴボウご飯、大根皮の酢漬け。
食材かぶりまくり(汗)

【１２月８日】

豚・ヒラタケ・セロリ葉の中華風炒め、人参と蕪のきんびら、人参と大葉の梅塩和え、ピーマンの玉子焼き、ブロッコリー、ミニトマト、茄子の糠漬け、アミの佃煮。
最初の三品は、いずれも初めてのメニュー(食材の取り合わせという点で)。

【１２月９日】

【１２月１５日】

寒いし、昼休みが短いので、カップ麺。お供のサラダを。
ゆで玉子、自家製チャーシュー、温チンゲンサイ、ブロッコリー、レタス、ミニトマト、セロリ。

【１２月１６日】

今日もカップ麺の予定(^o^)　ベーコンのオムレツ、レタス、ピーマン、青梗菜、ミニトマト。

【１２月１９日】

豚とキャベツの中華炒め、蕪・人参・さつま揚げの煮物、ピーマンの玉子焼き、ちくわのセロリ詰め、ブロッコリー、ミニトマト、ナスの糠漬け、大根の皮のポン酢漬け、もち麦ご飯。

【１２月２０日】

今日もカップ麺の予定。キャベツ・ニンジン・ピーマンのクレイジー炒め、竹輪のセロリ詰め、ブロッコリー、青梗菜、レタス、ゆで玉子。

【１２月２２日】

鶏とキャベツのスタミナ源たれ炒め、竹輪・大根・ニンジンの煮物、たまたま焼、小松菜の塩昆布和え、ブロッコリ、もち麦ご飯。

【１２月２３日】

ニンジンしりしり、ニンジン・大根・竹輪の煮物、ニンジンとレモンのオリーブオイル和え、大葉の玉子焼き、小松菜の京ラー油ふりかけ和え、ブロッコリー、大根の皮の梅塩漬け、もち麦ご飯。ニンジンだらけになっちまいました。
街歩き仲間から、瀬戸内のレモンを頂いたので、皮ごと千切りにして、しりしりしたニンジンと混ぜてオリーブオイルと塩で味付け。初めて作りました。

【１２月２６日】

豚肉・、ジャガイモ・大根の煮物、ベーコンと何かのレモン炒め、ピーマンの玉子焼き、ブロッコリー、キャベツ千切り、ほうれん草胡麻和え、茄子ぬか漬け、もち麦ご飯

２０２２年１１月の手作り弁当（まとめ）

【１１月１日】

鶏レバー・ニラ・エノキの味噌炒め、厚揚げと大根の煮物、セロリの玉子焼き、小松菜のゴマ和え、大根の皮の昆布茶和え、ブロッコリー、ミニトマト、ヒジキご飯。

　　　

【１１月７日】

サンドイッチ(ハム・キュウリ、チーズ・キュウリ、ゆで玉子・タマネギ)、ミニトマト、千切りキャベツ（トマトの下）、シャインマスカット。

　　

【１１月１０日】

炒め物二品(小松菜と厚揚げのバター醤油炒め、ピーマンとウインナーの塩胡椒炒め)、鶏レバーとエノキ・タマネギの煮物、ほうれん草のゴマ和え、ニラの玉子焼き、ミニトマト、ヒジキご飯、いぶりがっこ。作り過ぎました(^_^;)

　　

【１１月１１日】

ベーコンと玉ねぎのスクランブルエッグ、キャベツとピーマンのサラダ、カニカマ、ミニトマト・キュウリ、シャインマスカット。お判りのとおり、メインはカップ麺です。

【１１月１４日】

ほうれん草・玉ねぎ・ベーコンの玉子炒め、鶏肉と大根のピリ辛煮、スナップいんげんのごま和え、大根皮の醤油ポン酢漬け、ブロッコリー、ミニトマト、カニカマ、白菜、ひじきご飯。朝からお昼が楽しみでした。

【１１月１５日】

鶏・ゴボウ・生姜の炊き込みご飯、豚とセロリの中華炒め、青ネギの玉子焼き、カボチャ煮、大根煮、ちくきゅう、スナップエンドウのゴマ和え、大根の皮のポン酢醤油漬け、ブロッコリー、ミニトマト。
鶏ゴボウご飯、久し振り。

【１１月１８日】

今日のお弁当♪ 野菜の買い置きが10数種類、何を使うか迷ってるうちに、作りすぎ(^_^;)

豚・ピーマン・ナス・長ネギ・エリンギの炒め物、キャロットラペ、小松菜のゴマ和え、カボチャ煮、ニラの玉子焼き、ちくきゅう、ブロッコリ、ミニトマト、鶏ゴボウ生姜ご飯、大根皮のポン酢醤油漬け。

　

【１１月２１日】

今日のお弁当♪ 竹輪・大根・白菜・エリンギの煮物、きんぴらゴボウ、ニラの玉子焼き、カニかまと小松菜の辛子マヨ和え、キャロットラペ、ブロッコリー、ミニトマト、茄子漬け、ひじきご飯。メイン無し(^_^;)

　　

【１１月２２日】

今日のお弁当♪ 豚肉タレ焼き、キャベツ・ニラ炒め(隠れてる)、小松菜とカニかまの玉子焼き、竹輪・大根・白菜・エリンギの煮物、キンピラゴボウ、ブロッコリー、ミニトマト、いぶりがっこ、鶏ゴボウご飯。

【１１月２４日】

今日のお弁当♪ サンドイッチ(ハム・キュウリ、チーズ・キュウリ・玉子・セロリ)、ブロッコリー、ミニトマト。

　　

【１１月２５日】

自家製チャーシュー、にんじん・ポテト、にんじん、ブロッコリー、ミニトマト、レタス、大根の皮の酢漬け、持帰り中華（青椒肉絲、ニラレバ炒め、上海風焼きそば、アサリ炒め、チャーハン）

昨晩は、お芝居の後、中華料理屋さんで打ち上げ。食べきれなかったものを、弁当箱に頂いてきました。本当はメインにしたかった自家製チャーシュー・にんじん・ポテトが脇役になっちまいました（苦笑）

【１１月２８日】

自家製チャーシュー、ポテト、ニンジン、レタス炒め(チャーシューの下)、たまたま焼き、ほうれん草のおひたし、ちくきゅう、あみ佃煮、茄子ぬか漬け。

先週作って、登板機会の無かったチャーシュー。生姜多目で◎。付け合わせのポテトもニンジンも美味しい。

ほうれん草、ゴマ和えが続いてるので、削り節で。

あみの佃煮は、東中野の商店街の佃煮屋さんで、茄子の糠漬けは同じく八百屋さんで購入。想像していたのとは少し違う味(佃煮は甘味が、茄子は酸味が強い)だけど、美味しい。

【１１月２９日】

ネギチャーシュー、豚・茄子・ピーマン・シイタケの味噌炒め、ほうれん草ベーコン、ちくわキュウリ・ちくわウィンナ、ミニトマト、レタス、七味梅ごま。

自家製チャーシューを使って、ネギチャーシューを作りました。味噌炒めは以前作って冷凍しておいたもの

【１１月３０日】

厚揚げと根菜（大根・にんじん・ゴボウ）の煮物、春巻、ピーマンの玉子焼き、ほうれん草胡麻和え、大根の茎のごま油いため、カリフラワー、ミニトマト、いぶりがっこ。今日は大根三品(笑)

昨晩、残業帰り、玉子を買うつもりのスーパー。特に空腹ではなかったけど、野菜をガッツリ買っちゃいました。従って、弁当も野菜中心。

２０２２年１０月の手作り弁当♪（まとめ）

出張やテレワークも多くて少なめですが、食欲の秋、弁当を作り続けています。まとめてアップです。

【１０月３日】

下半期初日から、カップ麺食べる気満々(^o^)　　ベーコンのオムレツ、千切りキャベツ、竹輪キュウリ、ゴーヤサラダ、ブロッコリー、ミニトマト、シャインマスカット。

【１０月４日】

牛カルビ焼き、キャベツ・ジャガイモ炒め、ピーマンの玉子焼き、甘南蛮の煮びたし風、シュウマイ、千切りキャベツ・ミニトマト、キノコごはん、大葉。

【１０月１２日】

塩鮭焼、豚とキャベツの炒め物、大葉の玉子焼き、焼売、ブロッコリー、ピーマン、いぶりがっことミョウガの和え物、ワカメご飯

【１０月１９日】

鮭のチャンチャン焼き風、シシトウのバター醤油焼き、チーズはさみチキンカツ、ピーマンの玉子焼き、いぶりがっこ、ミョウガのせワカメご飯。

【１０月２４日】

豚肉生姜焼き、キャベツ、エノキ炒め、ベーコンの玉子焼き、厚揚げと大根の煮物、カボチャ煮、ミニトマト、ブロッコリー、ワカメご飯。　

【１０月２６日】

サンドイッチ(ハム・セロリ、茹で玉子・セロリの葉、カボチャ・燻りがっこ)、ブロッコリー、ミニトマト。

パン屋さんに行く時間がなかったので、スーパーの全粒粉食パン六枚切りを自分でチマチマ半分にスライス、厚さマチマチ。

【１０月２７日】

豚ニラ炒め、タマタマ焼、小松菜胡麻和え、カボチャ煮、さつま揚げ・大根煮、セロリ・ブロッコリー・ミニトマト。わかめご飯

【１０月３１日】

小松菜とさつま揚げのパター醤油炒め、しば漬けの玉子焼き、ミニトマト、ブロッコリー、ラー油ふりかけ、イベントで頂いた賄い弁当のおかず(エビフライ、塩鯖、煮物)、ピータン。

　

２０２２年９月の手作り弁当(220906～220922）

９月はテレワークの合間を見ながら弁当作りをしてました。アップをサボったので、まとめてアップ。

野菜多めのメニューになってる気がします。

【９月６日】
ゴーヤと牛カルビの炒め物、塩鮭、ちくきゅう、小松菜ゴマ和え、大葉の玉子焼き、ゴーヤの塩昆布あえ、きのこごはん。

　
　
【９月7日】
牛とゴーヤの甘辛炒め、小松菜はカレー炒め、ハムの玉子焼き、ちくきゅう、ミニトマト、ブロッコリー、ゴーヤの塩昆布和え、キノコごはん

【９月９日】

豚とゴボウの炒め物、ミョウガの玉子焼き、ししとうの焼きびたし、蒸ブロッコリー、ミニトマト、刻み大葉、キノコごはん。

　

【９月１２日】

豚・ピーマン・椎茸の中華炒め、きんぴらゴボウ、ミョウガと竹輪のマヨ和え、大場の玉子焼き、ブロッコリー、ミニトマト

　

　【９月１３日】

チーズささみカツ、キャベツ・ニンジン・竹輪の煮物、ミョウガとかにかまのマヨ和え、納豆の玉子焼き、竹輪オクラツメ、きんぴらごぼう、キノコごはん、ミニトマト。お友達に勧められ、初めての冷食カツ。

【９月２０日】

牛と椎茸の炒め物、白茄子の生姜醤油煮、ミョウガとカニかまの和え物、ちくら、きんぴらゴボウ、刻み大葉、キノコごはん。白茄子、久しぶり。

【９月２２日】

鶏・椎茸・人参のカレー炒め、白ナスとオクラのピリ辛煮、カニかまの玉子焼き、キンピラゴボウ、千切りキャベツ、ミニトマト、刻み大葉、キノコごはん。

【９月２６日】

甘南蛮の揚げびたし、カボチャ・キュウリ・ハムのサラダ、モロッコインゲンのごま和え、大葉の玉子焼き、ピーマンとミョウガの塩昆布和え、ブロッコリー、ミニトマト、かんぴょう巻き（これは市販）。

テレワークなんだけど、玉子焼きを作って、作り置きの野菜とタッパーに詰めた。天気もよかったので、近くの公園で食べました。

　

【９月２８日】

ゴーヤチャンプル、白茄子・椎茸・ジャガイモのピリ辛煮、甘南蛮の揚げびたし、ちくきゅう、モロッコインゲンのゴマ和え、ピーマンとミョウガの塩昆布和え、ミニトマト、ブロッコリ。

チャンプルはベーコン。水切りした豆腐、玉子も入れて豪華に♪

【９月２９日】

鶏・ピーマン・ジャガイモのバター醤油炒め、ピーマンとミョウガの玉子焼き、白茄子と椎茸の煮物、モロッコインゲンのゴマ和え、ちくきゅう、ミニトマト、ブロッコリー、きのこご飯。

本日の手作り弁当(220901）

シュウマイ、ゆで玉子、ブロッコリー、きゅうりスティック、レタス、オリーブ、ひじきご飯のおにぎり。

弁当作るの面倒くさかったけど、カップ麺の買い置きもなくなったので、こんな感じ。うーん、色合い的にも、味的にも、もう一品（例えば、ウィンナソーセージとか、ミニトマト）足りなかったなあ・・・。ってことで、最後のおにぎりは味噌汁にｉｎ♪

本日の手作り弁当(220831)

ベーコン入りスクランブルエッグ、カニカマ、きゅうりスティック、（下に）キャベツのカレー炒め。

そして、こうなりました。

本日の手作り弁当(220830)

カニカマ、ニンジンの煮物、レタス、ミニトマト、生卵＆赤いきつね。

こんな感じになりました。

本日の手作り弁当(220826)

豚の焼肉、(その下に）キャベツとピーマンのカレー炒め 、カボチャ煮、かつおふりかけの玉子焼き、カニカマ、レタス、ミニトマト、ヒジキの五目煮、ヒジキごはん、刻み大葉。

作る気はなかったのですが、あるものでやりました。これまた、美味しゅうございました。

本日の手作り弁当（220825)

青椒肉絲、カボチャとニンジンの煮物、大葉の玉子焼き、ピーマンの塩昆布和え、水茄子、レタス・ミニトマト。。

野菜マシマシですが、しっかり作った感じです。こういう弁当を作ると、昼休みが待ち遠しいです。

本日の手作り弁当(220823)

ニンジンしりしり、ゴーヤとインカの目覚めの炒め物、カニカマ・コーン・レタスのマヨ和え、水ナス、ヒジキごはん。

休み前に引き続き沖縄料理。久しぶりにつくったので、味忘れてしまったサー。

サラダに使ったコーン、実は、しりしりを作るときツナ缶だと思ってふたを開けたらコーンだったので、急遽、使い道を考えたという・・・。

全体的に塩味が強くて、午後は喉が渇く乾く・・・。